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大家都知道传菜服务员,就是负责后厨和前厅之间联系的人员,核对订单并把饭菜送到对应顾客的桌前。但是提到饭店传菜电梯,了解的人却不多,只知道饭店传菜电梯的功能其实和传菜服务员的功能相似,其实实际在具体的功能上还是有一些微妙的差别。现在大街上的很多饭店,通常都安装了传菜电梯用来提高传菜效率。
饭店传菜电梯
饭店传菜电梯比乘客电梯要小很多,直接套用电梯的结构,让不同菜品通过垂直方向进行传递。对于饭店传菜电梯的实际应用来说,它主要就是帮助大型饭店进行不同楼层间的饭菜传递。因为让传菜服务员进行传递的话,不仅对于体力消耗是巨大的,而且在送餐过程中也极有可能发生意外,经常发生菜品的浪费,如果严重到洒在客人身上,免不了还要进行赔偿。现在有了饭店传菜电梯,我们就不用担心这些了,因为传菜距离缩短,中间发生事故的可能性要比以前低的多。
在经济效益方面,一台饭店传菜电梯的价格只是一个传菜服务员半年的基本工资,所以购进传菜电梯可以说是一次性投入,能够使饭店长期受益,而且还能给饭店整个传菜工作带来翻天覆地变化。此外饭店传菜电梯一天的耗电量只相当于一台普通家用冰箱的耗电量。噪音控制也非常好,额定载重量覆盖300kg以下,运行速度区间在1m/s至0.4m/s。而且饭店传菜电梯拖动采用先进的曳引驱动方式,具有、节能、静音、环保、可频繁启动,使用寿命长等优点。
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传菜升降机使用注意事项:
1、餐梯在使用前,要检查上下门锁是否关闭,门锁是否关闭,门禁指令执行按钮是否正常。
2、传菜车轿厢内的照明设备应有适当的亮度。
3、传菜过程中,应尽量将菜品稳稳地放在轿厢中间,避免在运行中倾倒菜品。
4、使用传菜升降机运送带汤汁的菜品时,应注意安佺,不可以随意放置,以免造成菜汁倾泻的同时,影响其电路的使用,造成不需要的损失。
通常,酒店会定期清洁厨房油烟管道,可以提升通风效果,减少火灾隐患,但往往忽视厨房蔬菜电梯的维护。频繁使用餐梯会加速设备的老化,也会出现生锈和故障。因此,有需要妥善管理。那么,如果餐梯在使用过程中出现生锈现象,我们应该怎么做呢?
如果厨房餐梯用了一段时间,上面有很多锈迹,可以考虑用机械除锈剂或除锈剂。按化学原理用除锈剂。方法。但用除锈剂除铁板支架锈迹的成本相对较不错。机械除锈是钢板、钢等大型钢结构的常用方法。除锈速度愈快,效果良好。除锈成本相对较低。除锈时还能去掉表面的毛刺和杂质,对表面有相应的美化效果。可控性高,需相关人员认真、不怕心地完成此项工作,确定下一步除锈工作能良好地完成。
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怎样正确购买适宜的设备:
1、抵达要求标准。我们购买这种设备的意图是什么,提升作业功率,为作业带来便利,购买这种设备之后,可以节约多少人工本钱,可以撤销几个人的作业量,这些都是需求考虑的问题,然后通过权衡利弊的分析。
2、正确的规划,各种设备结构标准以及技术参数的标准不相同。无论是结构规划,仍是设备的作业能力,都需求正确的规划,也就是结合作业环境而规划。终究我们购买餐厅食梯是为了达到作业需求,提升作业功率,而不是为作业添堵,那么就失去了购买的含义了吧。
3、价格是否正确,价格正确的设备,并且是自己能承受的范围之内,正如人们常说的,也是选购的标准,同时也是节约本钱的,防止一些不需要的糟蹋开销。
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操纵传菜机之前,需要轿厢托盘、轿厢门锁扣均在锁紧位置。
制止在传菜机运行进程中将轿厢托盘、轿厢门打开。
需要确定轿厢全部安稳停止后,方可打开轿厢门、轿厢托盘锁扣。
传菜机传送的任意物品都需要确定其体积不超过轿厢容积范围。
逐日上班使用前,将传送机控制箱上稳定开关打至工作位置;放工后,将稳定开关打至急停或检验位置。
如遇紧急情况,或传菜机不受控,请将紧急停止开关打至急停位置。并立即报告饭店管理职员,制止继续操作
以上信息由专业从事太原传菜电梯定做的太原松本润龙电梯于2025/8/27 14:45:29发布
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